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一汁一菜でよいという提案

"土井善晴 著
発行 グラフィック社

料理研究家・土井善晴が、日本古来の「一汁一菜」を通して現代日本の食文化の見直しを提言する一冊。一汁一菜(ご飯+具沢山の味噌汁)の具体的な実践法を紹介しつつ、家庭料理の役割や食文化の変遷、自分で料理することの大切さなどを説いていきます。
"グラフィック社HPより

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  • 一汁一菜でよいという提案

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    1,500円(税抜) 1,650円(税込)

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