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食事の文明論

“銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 人類史の視点から日本人の食と家族を描く。”

(中公文庫HPより)

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  • 食事の文明論

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